تركيا 24 / اقتصاد
قامت تركيا بتصدير “سمك سلمون” منطقة شرق البحر الأسود إلى 12 دولة خلال 2020.
وتم تصدير 12 ألفا و456 طنا من سمك “سلمون البحر الأسود”، بقيمة اقتربت من 57 مليون دولار.
صادرات سلمون البحر الأسود، الذي أنتج بالكامل في منطقة شرق البحر الأسود زادت بمعدل قياسي
ولوحظ نمو كبير في صادرات السلمون خلال 2020، بلغت 128 بالمئة من حيث الكمية و78 بالمئة في القيمة المالية.
وتهدف تركيا زيادة صادرات سلمون البحر الأسود إلى دول أوروبا والشرق الأقصى، خاصة اليابان والصين.
وفي روسيا، أصبح “السلمون التركي” الأكثر استهلاكا عام 2020، بارتفاع حجم الصادرات بنسبة 198 بالمئة مقارنة بـ2019
وأصبح “السلمون التركي” علامة تجارية في السوق الروسية.
وللسلمون مميزات كثيرة، منها تخفيف متلازمة العين الجافة وأعراض الضمور البقعي المرتبط بالعمر، التي تسبب الإصابة بالعمى.
كما أن الأطفال الذين يتناولونه تقل عندهم أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه فيما يعزز من الأداء التعليمي.
ويساعد جميع الأعمار في فقدان الوزن والحفاظ عليه، لوجود بروتينات فيه، وغني بالأحماض الذهنية والأوميغا 3.
هذا ويحتوي السلمون على مضادات الأكسدة “أستازانتين” هو مركب مرتبط بتأثيرات صحية إيجابية، وهذه المضادات التي تعطيه اللون الأحمر.
وللتمتع بالصحة الجيدة، السلمون يحتوي على “السيلينيوم”، معدن موجود في التربة وبعض الأطعمة، وفيه فيتامين (D) و(B) اللذان يقيا الجسم من أمراض عدة.